Pomysł Na Obiad Schab W Plastrach

Thor

10 min read

·

Jul 18, 2024

33

Share

Pomysł na obiad: Schab w plastrach - proste i smaczne!

Pytasz się, co zrobić z schabem na obiad? Schab w plastrach to wszechstronne mięso, które można przyrządzić na wiele sposobów! W tym artykule poznasz pomysły na szybkie i smaczne dania ze schabu w plastrach, idealne na rodzinne obiady. Editor Note: Schab w plastrach jest popularnym składnikiem wielu polskich dań. To uniwersalne mięso, które można przyrządzić na wiele sposobów, od klasycznych kotletów po bardziej wyszukane potrawy. Ten artykuł pomoże Ci odkryć nowe i łatwe pomysły na obiad ze schabem w plastrach.

Aby stworzyć ten przewodnik po schabie w plastrach, przeanalizowaliśmy wiele przepisów, zgromadziliśmy informacje od kucharzy i dietetyków oraz przejrzeliśmy popularne strony kulinarne. Celem było zebranie w jednym miejscu praktycznych informacji, które pomogą Ci w przygotowaniu pysznego i satysfakcjonującego posiłku z tego pysznego mięsa.

Oto kluczowe zalety schabu w plastrach:

Schab w plastrach

Schab w plastrach to uniwersalne mięso, które można przyrządzić na wiele sposobów. Najważniejsze jest odpowiednie przygotowanie:

• Wybór schabu: Najlepiej wybierać schaby wieprzowe, które są miękkie i soczyste, najlepiej z białą tłuszczową warstwą.
• Marynowanie: Marynowanie schabu to klucz do jego smaku. W zależności od smaku można użyć marynaty miodowo-sojowej, ziołowej, czosnkowej, lub w occie balsamicznym.
• Smażenie: Schab w plastrach można smażyć na patelni, grillować, piec w piekarniku lub smażyć na głębokim tłuszczu.
• Doprawianie: Szukasz inspiracji? Spróbuj posypać mięso przyprawami jak sól, pieprz, papryka słodka lub ostra, tymianek, rozmaryn, majeranek lub oregano.

Pomysły na dania ze schabu w plastrach

Schab w plastrach doskonale sprawdza się w wielu daniach. Oto kilka pomysłów na szybkie i smaczne posiłki:

• Kotlet schabowy: Klasyczne danie, które zawsze smakuje!
• Schabowy panierowany: Pyszne i chrupiące, idealne na obiad.
• Schab z warzywami: Smaczne i pożywne danie, np. ze szparagami, brokułami, marchewką.
• Schab w sosie: Idealne danie na romantyczną kolację, np. ze śliwkami, grzybami.
• Schab w sosie grzybowym: Tradycyjne polskie danie, które nigdy nie zawodzi.

Kotlet schabowy

Kotlet schabowy to klasyczne danie, które zna każdy Polak. Oto prosty przepis:

• Składniki:

  • 1 kg schabu wieprzowego w plastrach
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki bułki tartej
  • 1/4 szklanki mąki pszennej
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia

• Przygotowanie:

  1. Schab w plastrach rozbijamy tłuczkiem.
  2. Przyprawiamy solą i pieprzem.
  3. Odkładamy mięso na bok.
  4. W misce roztrzepujemy jajka.
  5. W innej misce mieszamy mąkę i bułkę tartą.
  6. Każdy kotlet obtaczamy najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej.
  7. Smażymy kotlety na rozgrzanym oleju, z obu stron, na złoty kolor.
  8. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, surówką.

Schab z warzywami

Schab z warzywami to smaczne i pożywne danie, które można przyrządzić na wiele sposobów. Oto prosty przepis:

• Składniki:

  • 500 g schabu wieprzowego w plastrach
  • 2 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 1/2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku

• Przygotowanie:

  1. Schab w plastrach rozbijamy tłuczkiem.
  2. Przyprawiamy solą i pieprzem.
  3. Smażymy schaby na patelni z rozgrzanym masłem, z obu stron, na złoty kolor.
  4. Warzywa obieramy i kroimy w kostkę.
  5. Dodajemy warzywa do mięsa, smażymy przez kilka minut, do miękkości.
  6. Zalewamy bulionem warzywnym, dodajemy czosnek, dusimy pod przykryciem przez około 15 minut.
  7. Podajemy posypane natką pietruszki.

Schab w sosie

Schab w sosie to wykwintne danie, które idealnie sprawdzi się na romantyczną kolację. Oto prosty przepis:

• Składniki:

  • 500 g schabu wieprzowego w plastrach
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 szklanki wina czerwonego
  • 1/4 szklanki sosu sojowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • 1/2 szklanki bulionu wołowego
  • sól i pieprz do smaku

• Przygotowanie:

  1. Schab w plastrach rozbijamy tłuczkiem.
  2. Przyprawiamy solą i pieprzem.
  3. Smażymy schaby na patelni z rozgrzanym olejem, z obu stron, na złoty kolor.
  4. Cebulę i czosnek kroimy w kostkę, dodajemy do mięsa, smażymy przez kilka minut.
  5. Wlewamy wino czerwone, sos sojowy, miód i musztardę, mieszamy, dusimy pod przykryciem przez około 10 minut.
  6. Mąkę rozprowadzamy w bulionie wołowym, dodajemy do sosu, mieszamy, gotujemy na małym ogniu przez kilka minut, do zgęstnienia.
  7. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. ziemniakami, ryżem.

FAQ

Oto kilka odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące schabu w plastrach:

Pytanie: Jak przechowywać schaby w plastrach?

Odpowiedź: Schab w plastrach najlepiej przechowywać w lodówce, owinięty w folię spożywczą. Można go również zamrozić, ale przed użyciem należy go rozmrozić w lodówce.

Pytanie: Jak długo można przechowywać schab w plastrach w lodówce?

Odpowiedź: Schab w plastrach można przechowywać w lodówce przez około 3-4 dni.

Pytanie: Jak rozpoznać, czy schab w plastrach jest świeży?

Odpowiedź: Świeży schab w plastrach powinien mieć jasnoróżowy kolor, a jego powierzchnia powinna być gładka i elastyczna. Nie powinien mieć nieprzyjemnego zapachu.

Pytanie: Czy schab w plastrach można jeść surowy?

Odpowiedź: Nie, schab w plastrach należy zawsze przyrządzić przed spożyciem.

Pytanie: Jak długo smażyć schab w plastrach?

Odpowiedź: Czas smażenia schabu w plastrach zależy od grubości mięsa i temperatury smażenia. Zazwyczaj wystarczy około 3-5 minut z każdej strony.

Pytanie: Jakiego rodzaju olej najlepiej użyć do smażenia schabu w plastrach?

Odpowiedź: Do smażenia schabu w plastrach najlepiej użyć oleju roślinnego, np. oleju rzepakowego lub słonecznikowego.

Porady dotyczące smażenia schabu w plastrach

Oto kilka porad, które pomogą Ci w przygotowaniu pysznego schabu w plastrach:

• Przed smażeniem mięso warto lekko posolić i popieprzyć.
• Do smażenia schabu w plastrach najlepiej użyć patelni o grubym dnie.
• Nie przekładać mięsa z patelni na talerz przed zakończeniem smażenia.
• Po usmażeniu schabu w plastrach warto go przykryć folią aluminiową, aby odparował.

Podsumowanie

Schab w plastrach to wszechstronne mięso, które można przyrządzić na wiele sposobów. W tym artykule poznaliśmy kilka prostych i smacznych przepisów na dania ze schabu w plastrach. Pamiętaj, że najważniejsze jest odpowiednie przygotowanie mięsa i dobór odpowiednich przypraw. Eksperymentuj w kuchni, odkryj nowe smaki i ciesz się pysznymi posiłkami ze schabu w plastrach!