Resepi Ayam Balado Simple: Rasa Pedas Gurih yang Memikat
Apakah Ayam Balado? Ayam Balado adalah hidangan ayam yang dimasak dengan bumbu balado, yaitu campuran cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Bumbu ini memberikan rasa pedas dan gurih yang khas, sehingga sangat disukai oleh banyak orang.
Editor Note: Resepi Ayam Balado Simple ini telah diterbitkan hari ini. Anda perlu membaca artikel ini karena mudah untuk dipraktikkan di rumah dan dapat menambah variasi makanan keluarga anda.
Analisis: Untuk membantu Anda menemukan resep Ayam Balado yang tepat untuk keluarga Anda, kami telah menganalisis berbagai sumber dan merangkumnya dalam panduan ini.
Ringkasan:
| Aspek | Detail |
|---|---|
| Tingkat Kesulitan | Mudah |
| Waktu Persiapan | 15 menit |
| Waktu Memasak | 30 menit |
| Porsi | 4 orang |
| Bahan-Bahan | Ayam, cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, garam, gula, dan minyak goreng |
Bahan-Bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 10 buah cabai merah keriting, buang bijinya
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat merah
- 1/2 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
-
Membuat Bumbu Balado:
- Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan kemiri.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
- Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga wangi.
-
Memasak Ayam:
- Goreng ayam hingga matang kecokelatan.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu balado. Aduk rata.
- Masukkan garam dan gula. Aduk kembali hingga bumbu meresap.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
-
Penyajian:
- Sajikan Ayam Balado dengan nasi hangat.
- Anda bisa menambahkan pelengkap seperti sambal, acar, atau lalapan sesuai selera.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau air saat memasak.
- Untuk meningkatkan rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
- Anda bisa mengganti ayam dengan daging sapi atau kambing, atau bahkan menggunakan seafood.
Kesimpulan:
Resep Ayam Balado Simple ini adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati hidangan ayam dengan rasa pedas dan gurih yang khas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!
