Resepi Briyani Ayam Simple: Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah!
Apakah rahsia briyani ayam yang sedap dan aromatik? Briyani ayam merupakan hidangan yang penuh dengan rasa dan aroma yang memikat selera. Resepi briyani ayam yang mudah dan sedap boleh dibuat di rumah, tanpa perlu melalui proses yang rumit.
Catatan Editor: Resepi briyani ayam yang simple dan sedap ini telah diterbitkan hari ini. Resipi ini sesuai untuk semua peringkat kemahiran memasak dan sesuai dihidangkan untuk majlis keraian atau makan malam keluarga.
Analisis: Kami telah meneliti pelbagai resepi briyani ayam dan memilih resepi yang paling mudah dan sedap untuk anda. Kami telah meringkaskan langkah-langkah dan bahan-bahan yang diperlukan, agar anda boleh memasak briyani ayam yang sempurna dengan mudah.
Sorotan Resepi Briyani Ayam:
| Ciri | Penerangan |
|---|---|
| Rasa | Sedap, aromatik, dan penuh dengan rasa |
| Tingkat Kesukaran | Mudah |
| Masa Penyediaan | Kurang dari 1 jam |
| Bahan-bahan | Mudah didapati di pasaraya |
Mari kita mulakan!
Resepi Briyani Ayam Simple
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam, potong kecil
- 1 cawan beras basmati, rendam dalam air selama 30 minit
- 1 bawang besar, cincang
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 inci halia, cincang
- 1 sudu teh jinten
- 1 sudu teh ketumbar
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/4 sudu teh bunga lawang
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 cawan minyak masak
- 1 cawan yogurt
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan kismis
- 1/4 cawan badam, hiris
- 1/2 cawan daun ketumbar, hiris
Cara Memasak:
- Perap ayam: Campurkan ayam dengan yogurt, garam, jinten, ketumbar, kayu manis, bunga lawang, lada hitam, dan sedikit air. Perap selama 30 minit.
- Tumis bahan-bahan: Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga naik bau.
- Masukkan ayam: Masukkan ayam yang telah diperap dan tumis sehingga ayam masak.
- Masukkan beras: Masukkan beras yang telah direndam dan air. Masak dengan api perlahan selama 15 minit atau sehingga beras masak.
- Masak briyani: Tuangkan campuran briyani ke dalam periuk nasi dan masak mengikut arahan periuk nasi.
- Hiasan: Taburkan kismis, badam, dan daun ketumbar sebelum dihidangkan.
Briyani ayam ini boleh dihidangkan bersama acar, raita, atau sambal.
Tips Memasak Briyani Ayam:
- Gunakan beras basmati yang berkualiti tinggi untuk mendapatkan briyani yang lebih wangi dan pulut.
- Jangan terlalu lama memasak ayam, kerana ayam akan menjadi kering.
- Masukkan air yang mencukupi untuk memasak beras.
- Jangan membuka penutup periuk nasi semasa memasak briyani.
- Gunakan yogurt untuk memberikan rasa yang lebih sedap dan lembut.
Nota Tambahan:
- Resipi ini boleh diubahsuai mengikut citarasa anda.
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti kacang, kentang, atau sayur-sayuran ke dalam briyani ayam.
- Anda juga boleh menggunakan minyak sapi atau ghee untuk menambah rasa yang lebih lemak.
Kesimpulannya, briyani ayam adalah hidangan yang mudah dibuat di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati. Dengan mengikuti resepi ini, anda boleh menyediakan briyani ayam yang sedap dan aromatik untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
