Resepi Ikan Kembung Masak Pedas Ala Thai: Rahsia Rasa Autentik dari Negeri Gajah Putih
Ikan kembung masak pedas ala Thai? Siapakah yang tidak tergoda dengan gabungan rasa pedas, masam, manis, dan gurih yang memikat selera? Resepi ini bukan sekadar hidangan, tetapi juga perjalanan rasa yang membawa anda ke Thailand! Editor Note: Resepi ikan kembung masak pedas ala Thai ini didedahkan khas untuk anda. Siap sedia untuk merasakan kehebatan rasa yang mengasyikkan!
Analisis: Kami telah meneliti pelbagai sumber, termasuk resepi tradisional Thailand dan pengalaman chef berpengalaman untuk menghasilkan panduan lengkap tentang ikan kembung masak pedas ala Thai. Artikel ini merangkumi bahan-bahan utama, langkah-langkah penyediaan yang mudah difahami, dan teknik memasak yang menjamin kejayaan untuk menghasilkan hidangan yang lazat.
Maklumat Utama Resepi Ikan Kembung Masak Pedas Ala Thai
| Aspek Utama | Penerangan |
|---|---|
| Bahan Utama | Ikan kembung, cili padi, serai, daun limau purut, bawang putih, bawang merah, halia, sos ikan, gula, cuka, dan garam |
| Teknik Memasak | Digoreng dan kemudian dimasak dengan sos pedas ala Thai |
| Rasa | Pedas, masam, manis, dan gurih |
| Hidangan Sampingan | Nasi putih, sayur-sayuran, dan minuman |
Resepi Ikan Kembung Masak Pedas Ala Thai
Ikan Kembung
- Ikan kembung segar adalah pilihan terbaik untuk mendapatkan rasa yang sedap. Pastikan ikan bersih dan tanpa isi perut.
- Potong ikan kepada saiz sederhana, dan lumuri dengan garam dan sedikit kunyit untuk menambah warna dan rasa.
- Goreng ikan sehingga masak dan garing, kemudian ketepikan.
Sos Pedas Ala Thai
- Tumis bawang putih, bawang merah, halia, dan serai yang telah dicincang hingga harum.
- Masukkan cili padi yang telah dihiris halus, daun limau purut yang dihiris, dan sedikit garam.
- Tambah sos ikan, gula, dan cuka untuk memberikan rasa yang kompleks.
- Masak sos hingga pekat dan beraroma.
Langkah Akhir
- Masukkan ikan kembung yang telah digoreng ke dalam sos pedas.
- Gaulkan ikan dengan sos sehingga sebati dan masak sehingga ikan menyerap rasa sos.
- Hidangkan ikan kembung masak pedas dengan nasi putih, sayur-sayuran, dan minuman.
Tips Tambahan
- Untuk menghasilkan rasa yang lebih kompleks, anda boleh menambahkan sedikit jus limau nipis ke dalam sos.
- Jangan takut untuk menyesuaikan rasa pedas mengikut citarasa anda.
- Hidangkan ikan kembung masak pedas dengan nasi putih dan sayur-sayuran seperti timun, tomato, dan salad.
Kesimpulan
Resepi ikan kembung masak pedas ala Thai merupakan pilihan yang menarik untuk hidangan utama anda. Gabungan rasa pedas, masam, manis, dan gurih pasti menambat hati pencinta makanan. Resepi ini adalah hasil kerja keras untuk membawa anda ke Thailand melalui hidangan! Selamat mencuba!
