Resepi Kambing Bakar Guangzhou: Menikmati Kelezatan Kambing Panggang Dengan Cita Rasa Guangzhou
Apakah resepi kambing bakar Guangzhou? Kambing bakar Guangzhou merupakan hidangan kambing panggang yang berasal dari Guangzhou, China, terkenal dengan rasa yang manis, gurih, dan sedikit pedas. Resepi kambing bakar Guangzhou menggunakan kombinasi rempah dan bahan-bahan yang unik, menghasilkan rasa yang kaya dan kompleks.
Editor Note: Resepi kambing bakar Guangzhou telah menjadi hidangan populer di Indonesia. Anda pasti ingin mencobanya!
Analisa: Kami telah melakukan riset mendalam tentang resepi kambing bakar Guangzhou. Kami telah mengumpulkan berbagai informasi, tips, dan trik untuk membantu Anda membuat hidangan lezat ini di rumah.
Kesimpulan tentang Resepi Kambing Bakar Guangzhou
| Aspek | Penerangan |
|---|---|
| Bahan-bahan | Daging kambing, rempah-rempah seperti ketumbar, jinten, lada hitam, dan kayu manis, sos soya, madu, bawang putih, dan halia |
| Teknik Memasak | Kambing direbus sebelum dipanggang untuk menjadikannya lebih lembut. Rempah-rempah digoreng dan kemudian digunakan untuk mengolesi kambing. Kambing dipanggang sehingga garing dan empuk |
| Cita Rasa | Manis, gurih, sedikit pedas, dan harum |
Resepi Kambing Bakar Guangzhou
Bahan-bahan:
- 1 kg daging kambing, potong dadu
- 2 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 sendok makan jinten bubuk
- 1 sendok makan lada hitam bubuk
- 1 sendok makan kayu manis bubuk
- 1/2 sendok makan garam
- 1/4 sendok makan gula pasir
- 1/4 cangkir sos soya
- 1 sendok makan madu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, cincang halus
Cara Memasak:
- Rebus daging kambing dalam air mendidih selama 15-20 menit.
- Campurkan semua rempah-rempah, garam, gula, sos soya, madu, bawang putih, dan halia dalam mangkuk.
- Olesi kambing dengan campuran rempah-rempah dan biarkan selama 30 menit.
- Panaskan oven hingga 200 derajat Celcius.
- Panggang kambing selama 30-40 menit atau hingga matang dan garing.
- Sajikan kambing bakar Guangzhou dengan nasi putih dan sayur-sayuran.
Tips Untuk Membuat Resepi Kambing Bakar Guangzhou
- Gunakan daging kambing yang segar dan berkualitas tinggi.
- Pastikan kambing direbus sebelum dipanggang untuk menjadikannya lebih lembut.
- Gunakan campuran rempah-rempah yang tepat untuk menghasilkan rasa yang autentik.
- Panggang kambing selama waktu yang cukup agar matang sempurna.
Kesimpulan tentang Resepi Kambing Bakar Guangzhou
Resepi kambing bakar Guangzhou adalah hidangan yang lezat dan memuaskan. Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat membuat kambing bakar Guangzhou yang sempurna di rumah. Nikmati kelezatan kambing panggang dengan cita rasa Guangzhou!
