Resepi Kek Butter Gebu Sukatan Cawan: Rahsia Tekstur Lembut dan Menakjubkan
Memimpikan kek butter yang gebu, lembut, dan mencair di mulut? Anda berada di tempat yang tepat! Resepi kek butter sukatan cawan ini adalah jawapannya. Dengan sukatan yang mudah dan teknik yang tepat, anda boleh menghasilkan kek yang luar biasa tanpa perlu menggunakan timbangan.
**Editor Note: ** Resepi kek butter sukatan cawan ini sudah lama menjadi kegemaran ramai. Ia mudah, praktikal, dan menghasilkan hasil yang luar biasa. Bagi pemula dan juga tukang masak berpengalaman, resepi ini adalah pilihan terbaik untuk mencipta kek butter yang sempurna.
**Analisis: ** Kami telah mengkaji pelbagai resepi kek butter sukatan cawan dan telah meringkaskan langkah-langkah yang paling penting untuk menghasilkan kek yang gebu, lembut, dan berkrim. Dalam artikel ini, anda akan menemui petua dan teknik yang telah terbukti berkesan untuk mencapai tekstur yang sempurna.
Ringkasan Resepi Kek Butter Sukatan Cawan:
| Aspek Utama | Penerangan |
|---|---|
| Bahan-bahan | Tepung, gula, telur, mentega, susu, serbuk penaik, esen vanila |
| Sukatan | Menggunakan cawan ukur standard |
| Teknik | Mengadun mentega dan gula sehingga ringan dan gebu, menambah telur secara berperingkat, menggabungkan bahan kering dan basah, mengadun perlahan |
| Pemanggangan | Memanaskan oven pada suhu yang tepat, menggunakan loyang yang sesuai, memantau masa pemanggangan |
| Hasil | Kek butter yang gebu, lembut, dan berkrim |
Resepi Kek Butter Gebu Sukatan Cawan:
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 1/2 cawan gula pasir
- 1/2 cawan mentega, lembut
- 3 biji telur saiz besar
- 1 cawan susu segar
- 1 sudu teh esen vanila
- 1 sudu teh serbuk penaik
Arahan:
- Sediakan Oven: Panaskan oven pada suhu 175°C. Gris dan taburkan sedikit tepung pada loyang bersaiz 9x13 inci.
- Mentega dan Gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega lembut dengan gula pasir sehingga ringan dan gebu. Anda boleh menggunakan pemukul telur tangan atau pengadun elektrik.
- Telur: Tambahkan telur satu persatu, pukul selepas setiap penambahan.
- Bahan Kering: Dalam mangkuk lain, satukan tepung dan serbuk penaik.
- Gabungkan Bahan: Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam campuran mentega, ganti dengan susu segar. Pukul sehingga sebati.
- Esen Vanila: Tambah esen vanila. Pukul sebentar sehingga sebati.
- Tuang Adunan: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disediakan.
- Panggang: Panggang selama 30-35 minit atau sehingga kek kelihatan keperangan dan masak apabila ditusuk dengan lidi.
- Sejukkan: Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dibalikkan ke rak dawai untuk disejukkan sepenuhnya.
Petua Tambahan:
- Untuk kek yang lebih gebu, anda boleh menambah 1/2 cawan putih telur yang telah dipukul sehingga berbuih.
- Anda boleh menggantikan susu segar dengan susu tepung atau yogurt untuk rasa yang sedikit masam.
- Untuk kek yang lebih moist, anda boleh menambahkan sedikit minyak masak (1/4 cawan) ke dalam adunan.
Kek Butter Gebu: Rahsia Tekstur yang Menakjubkan
Teknik Mengadun: Rahsia utama kek butter yang gebu adalah mengadun mentega dan gula sehingga ringan dan gebu. Ini akan menjadikan kek lembut, lembap, dan lebih bertekstur. Gunakan pengadun elektrik dengan kelajuan tinggi untuk mencapai hasil yang terbaik.
Sukatan Tepat: Mengukur tepung dengan betul adalah penting untuk mendapatkan tekstur yang tepat. Gunakan cawan ukur yang betul dan pastikan tepung dipadatkan dengan ringan di dalam cawan sebelum diukur.
Penaik Tepat: Serbuk penaik adalah kunci kepada kek yang mengembang dan gebu. Gunakan serbuk penaik yang baru dan pastikan ia diukur dengan tepat.
Masa Pemanggangan: Masa pemanggangan yang tepat adalah penting untuk menghasilkan kek yang masak sepenuhnya dan mengelakkan kek dari menjadi kering. Gunakan lidi untuk memeriksa kek. Jika lidi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Kesimpulan:
Dengan teknik yang tepat dan petua yang berguna, menghasilkan kek butter gebu sukatan cawan adalah mudah. Nikmati kelembutan dan kegebuan kek butter yang luar biasa bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
