Resepi Kek Kukus Masam Manis: Rahsia Tekstur Lembut & Rasa Menakjubkan
Adakah anda mencari resepi kek kukus yang sempurna, dengan perpaduan rasa masam manis yang menggiurkan? Kek kukus masam manis adalah pilihan yang tepat! Dengan tekstur lembut dan rasa yang menawan, kek ini mampu memikat hati semua penggemar makanan manis.
Editor Note: Resepi kek kukus masam manis ini telah diterbitkan hari ini. Terokai dunia kek kukus masam manis dan pelajari cara membuat kek yang lembut, gebu dan penuh dengan rasa!
Analisis: Kami telah mengkaji beberapa resepi kek kukus masam manis dan memilih yang terbaik untuk anda. Kami juga telah meneliti pelbagai teknik untuk menghasilkan kek yang lembut, gebu dan mempunyai rasa masam manis yang seimbang.
Key Takeaways
| Ciri | Penerangan |
|---|---|
| Tekstur | Lembut, gebu dan tidak terlalu padat |
| Rasa | Masam manis yang seimbang dan menawan |
| Ketahanan | Kek kekal lembut untuk beberapa hari jika disimpan dengan betul |
Resepi Kek Kukus Masam Manis
Bahan-bahan:
- 2 biji telur gred A
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan susu cair
- 1/4 cawan minyak masak
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 cawan jus lemon
- 1 sudu makan gula icing
Cara-cara:
- Pukul telur dan gula: Pukul telur dan gula sehingga kembang dan berwarna putih.
- Masukkan susu dan minyak: Masukkan susu cair dan minyak masak, pukul lagi sehingga sebati.
- Campurkan bahan kering: Campurkan tepung, baking powder, dan garam, ayak dan masukkan ke dalam adunan sedikit demi sedikit.
- Masukkan esen vanilla dan jus lemon: Masukkan esen vanilla dan jus lemon, pukul rata.
- Kukus kek: Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disapu dengan minyak dan ditaburi tepung. Kukus selama 30 minit atau sehingga masak.
- Hiasan: Selepas kek masak, taburkan gula icing di atasnya.
Kek Kukus Masam Manis: Panduan Lengkap
Tekstur Kek Kukus:
- Pukulan telur dan gula: Pukul telur dan gula dengan betul untuk menghasilkan tekstur yang gebu dan lembut.
- Campuran tepung: Gunakan tepung gandum yang berkualiti dan pastikan ia diayak untuk mengelakkan kek daripada terlalu padat.
- Baking powder: Pastikan baking powder masih aktif untuk membantu kek mengembang.
Rasa Masam Manis:
- Jus lemon: Jus lemon adalah kunci utama untuk menghasilkan rasa masam yang segar.
- Gula: Gunakan gula pasir atau gula icing untuk menambah rasa manis yang seimbang.
- Esen vanilla: Esen vanilla memberikan aroma yang harum dan memperkayakan rasa keseluruhan kek.
Penyimpanan:
- Simpan kek kukus masam manis dalam bekas kedap udara pada suhu bilik.
- Kek ini boleh tahan selama beberapa hari jika disimpan dengan betul.
FAQ
Q: Bolehkah saya menggunakan susu segar? A: Ya, anda boleh menggunakan susu segar. Pastikan susu segar digunakan pada suhu bilik.
Q: Bolehkah saya menggunakan jus lain selain jus lemon? **A: **Ya, anda boleh menggunakan jus lain seperti jus oren atau jus mangga.
Q: Bolehkah saya mengukus kek menggunakan pengukus yang kecil? A: Ya, anda boleh. Pastikan pengukus anda cukup besar untuk menampung loyang kek.
Tips
- Loyang yang digunakan: Gunakan loyang yang bersaiz sederhana dan pastikan ia bersih sebelum digunakan.
- Suhu kukusan: Pastikan air dalam pengukus mendidih sebelum kek dikukus.
- Masa kukusan: Masa kukusan mungkin berbeza bergantung pada saiz loyang dan jenis pengukus yang digunakan.
- Uji kek: Gunakan lidi atau tusuk gigi untuk menguji kek. Jika lidi keluar bersih, kek telah masak.
Ringkasan
Resepi kek kukus masam manis ini mudah diikuti dan menghasilkan kek yang lembut, gebu, dan enak. Dengan perpaduan rasa masam manis yang tepat, kek ini mampu memuaskan selera semua orang.
Penutup: Ketahui rahsia membuat kek kukus masam manis yang sedap dan sempurna untuk setiap kesempatan! Dengan resepi ini, anda pasti akan mencipta kek yang menawan dan membuatkan semua orang terpesona.
