Resepi Kuih Gunting Rangup: Rahsia Kuih Tradisional yang Sedap dan Mudah
Kuih gunting rangup, dengan teksturnya yang rangup dan lembut di dalam, sentiasa menjadi kegemaran ramai.
Editor Note: Kuih gunting rangup telah diterbitkan hari ini. Memang tak lengkap kalau tak cuba resepi kuih tradisional yang satu ini!
Resepi ini mengandungi langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapati. Dengan panduan ini, anda boleh menghasilkan kuih gunting rangup yang sedap di rumah.
Analisis:
Kami telah menghabiskan masa mengkaji pelbagai resepi kuih gunting rangup yang popular dan memilih yang paling mudah dan memberikan hasil yang terbaik.
Panduan Resepi Kuih Gunting Rangup
| Aspek | Penerangan |
|---|---|
| Bahan-bahan | Tepung, gula, telur, susu, mentega, dan vanila |
| Langkah | Campur dan gaul bahan, bentukkan, dan bakar |
| Tips | Gunakan bahan berkualiti, panaskan ketuhar terlebih dahulu |
| Variasi | Tambah pewarna makanan, inti, atau perasa |
Resepi Kuih Gunting Rangup
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung gandum
- 100 gram gula pasir
- 2 biji telur
- 100 ml susu segar
- 100 gram mentega, cair
- 1 sudu teh esen vanila
- Secubit garam
Langkah-langkah:
- Dalam mangkuk besar, pukul telur dan gula hingga kembang dan berkrim.
- Masukkan susu segar dan esen vanila. Gaul sebati.
- Masukkan tepung gandum dan garam secara beransur-ansur, sambil diuli dengan tangan hingga menjadi doh yang lembut.
- Masukkan mentega cair dan uli lagi hingga doh sebati.
- Bentukkan doh menjadi bentuk segi empat tepat dengan ketebalan 1/2 inci.
- Potong doh menjadi jalur-jalur kecil dengan menggunakan pisau atau gunting.
- Susun jalur-jalur doh di atas dulang pembakar yang telah dilumur dengan mentega.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah Celsius selama 15-20 minit atau sehingga kuih garing.
- Keluarkan kuih dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum dihidangkan.
Tips:
- Gunakan tepung gandum yang berkualiti untuk mendapatkan tekstur kuih yang rangup.
- Panaskan ketuhar terlebih dahulu untuk memastikan kuih masak sekata.
- Jangan bakar kuih terlalu lama kerana ia boleh menjadi keras.
- Anda boleh menambahkan pewarna makanan, inti, atau perasa mengikut citarasa anda.
Faedah Kuih Gunting Rangup
- Kuih gunting rangup mengandungi nutrien penting seperti protein, karbohidrat, dan lemak.
- Ia juga kaya dengan serat yang membantu dalam proses pencernaan.
- Kuih gunting rangup adalah pilihan yang sihat dan lazat untuk snek atau makanan ringan.
Variasi Kuih Gunting Rangup
- Kuih Gunting Rangup Coklat: Tambahkan serbuk koko atau coklat chips ke dalam doh.
- Kuih Gunting Rangup Kacang: Taburkan kacang tanah yang telah dibakar di atas kuih sebelum dibakar.
- Kuih Gunting Rangup Kelapa: Salutkan kuih dengan parutan kelapa sebelum dibakar.
FAQ
- Apakah yang boleh dilakukan jika kuih gunting rangup terlalu keras? Anda boleh melembutkan kuih dengan memasukkannya ke dalam bekas kedap udara bersama-sama dengan sekeping roti selama semalaman.
- Bolehkah saya menyimpan kuih gunting rangup di dalam peti sejuk? Ya, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
- Apakah yang boleh saya gunakan sebagai pengganti mentega cair? Anda boleh menggunakan minyak masak atau margarin cair sebagai pengganti.
- Apakah jenis inti yang sesuai untuk kuih gunting rangup? Anda boleh menggunakan inti seperti kacang merah, kacang hijau, atau kaya.
- Bolehkah saya menggunakan tepung lain selain tepung gandum? Ya, anda boleh menggunakan tepung beras atau tepung jagung sebagai pengganti.
- Bagaimana cara membuat kuih gunting rangup berbentuk bunga? Anda boleh membentuk doh menjadi bentuk bunga dengan menggunakan acuan atau pisau.
Tips untuk Kuih Gunting Rangup yang Lebih Sedap
- Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualiti untuk hasil yang lebih baik.
- Panaskan ketuhar terlebih dahulu sebelum membakar kuih.
- Jangan bakar kuih terlalu lama kerana ia boleh menjadi keras.
- Simpan kuih genting rangup dalam bekas kedap udara untuk mengekalkan teksturnya.
Kesimpulan
Resepi kuih gunting rangup ini adalah cara yang mudah dan lazat untuk menikmati kuih tradisional yang sedap.
Kuih gunting rangup adalah pilihan yang tepat untuk dihidangkan pada majlis keramaian, kenduri, atau sebagai snek harian.
Cuba resepi ini dan nikmati kesedapan kuih gunting rangup yang rangup di luar dan lembut di dalam.
