Resepi Kuih Jintan Susu: Rahsia Kuih Tradisional yang Sedap dan Mudah Dibuat
Kuih jintan susu, siapa yang tak kenal dengan kuih tradisional yang satu ini? Rasanya yang manis, harum, dan teksturnya yang lembut dan sedikit kenyal, membuat kuih ini menjadi kegemaran ramai. Tak kiralah dihidangkan bersama teh panas atau kopi, pasti nikmatnya terasa.
Editor Note: Resepi kuih jintan susu telah diterbitkan hari ini. Mencari resepi kuih tradisional yang mudah dan cepat? Tak perlu risau lagi! Resepi kuih jintan susu ini akan membantu anda mencipta kuih yang sedap dan lembut dalam masa singkat.
Analisis: Kami telah mengumpul beberapa resepi kuih jintan susu yang popular, membandingkan teknik dan bahan, dan akhirnya mencipta resepi yang mudah difahami dan hasilnya sentiasa memuaskan.
Panduan Lengkap Resepi Kuih Jintan Susu
| Aspek | Penerangan |
|---|---|
| Bahan-Bahan | Tepung gandum, tepung beras, gula pasir, jintan manis, santan, garam, dan air. |
| Teknik Memasak | Campur bahan kering, tambah santan dan air sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi doh yang lembut. Masak dalam kukusan selama 20-25 minit. |
| Persembahan | Boleh dihidangkan bersama kelapa parut, hirisan pisang, atau daun pandan. |
Resepi Kuih Jintan Susu
Bahan-Bahan:
- 1 cawan tepung gandum
- ½ cawan tepung beras
- ½ cawan gula pasir
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 cawan santan pekat
- Secubit garam
- Air secukupnya
Cara-cara Memasak:
- Sediakan doh: Campurkan tepung gandum, tepung beras, gula pasir, dan jintan manis dalam mangkuk besar. Kacau rata.
- Masukkan santan: Tuangkan santan pekat ke dalam mangkuk berisi tepung. Kacau perlahan-lahan dan tambahkan air sedikit demi sedikit sehingga doh menjadi lembut dan boleh dibentuk.
- Kukus: Sapu loyang dengan minyak masak. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan kukus selama 20-25 minit atau sehingga kuih masak.
- Sejukkan: Biarkan kuih sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan rasa jintan susu yang lebih kuat, tambah sedikit lagi jintan manis.
- Gunakan santan segar untuk menghasilkan rasa kuih yang lebih lemak dan sedap.
- Jika ingin membuat kuih jintan susu yang lebih lembut, tambahkan sedikit tepung jagung ke dalam adunan.
- Boleh dihidangkan bersama kelapa parut, hirisan pisang, atau daun pandan untuk meningkatkan rasa dan aroma kuih.
Soalan Lazim
Apakah manfaat jintan manis?
Jintan manis adalah rempah yang kaya dengan antioksidan dan memiliki pelbagai manfaat kesihatan, seperti membantu pencernaan, mengurangkan keradangan, dan meningkatkan imuniti.
Bolehkah saya gunakan susu lembu sebagai pengganti santan?
Ya, boleh. Namun, rasa kuih jintan susu akan berbeza sedikit.
Bagaimana cara menyimpan kuih jintan susu?
Kuih jintan susu boleh disimpan dalam bekas kedap udara di suhu bilik selama 2-3 hari.
Kesimpulan
Kuih jintan susu adalah kuih tradisional yang mudah dibuat dan rasanya yang enak pasti akan menambat hati semua orang. Resepi ini boleh diubah suai mengikut citarasa anda. Selamat mencuba!
