Resepi Kuih Koleh Kacang Sukatan Cawan: Nikmat Gula Hangus dan Kacang yang Menggoda
Kuih koleh kacang merupakan hidangan tradisional Melayu yang lazat dan popular. Rasa manis gula hangus dan tekstur lembut koleh yang dihiasi dengan kacang tanah yang rangup pasti menggamit selera. Kuih koleh kacang biasanya dihidangkan pada majlis keraian, namun boleh dinikmati sebagai kudapan harian.
Editor Note: Resepi kuih koleh kacang sukatan cawan ini memudahkan anda untuk mencuba membuatnya di rumah. Sukatan cawan menjadikan proses memasak lebih mudah dan tepat, sesuai untuk penggemar masakan yang baru mencuba.
Analisis: Kami telah mengkaji pelbagai sumber dan resipi kuih koleh kacang untuk menghasilkan panduan langkah demi langkah yang mudah diikuti. Sukatan cawan digunakan untuk memudahkan proses penyediaan, memastikan anda dapat menghasilkan kuih koleh kacang yang sedap dan cantik.
Key takeaways:
| Aspek | Penerangan |
|---|---|
| Sukatan | Sukatan cawan memudahkan penyediaan |
| Bahan | Bahan mudah didapati dan murah |
| Proses | Langkah demi langkah yang mudah diikuti |
| Rasa | Gula hangus yang manis dan kacang yang rangup |
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung jagung
- 1/4 cawan gula pasir
- 1/4 cawan gula merah
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/4 cawan air
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 cawan kacang tanah, digoreng dan dikisar kasar
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
Kuih Koleh Kacang
- Campurkan tepung beras dan tepung jagung dalam mangkuk besar.
- Masukkan gula pasir, gula merah, santan, dan air ke dalam campuran tepung. Gaul rata menggunakan senduk atau whisk sehingga sebati.
- Masukkan garam dan kacau lagi.
- Panaskan minyak dalam kuali atau periuk.
- Tuangkan sedikit adunan ke dalam minyak panas dan goreng sehingga garing dan berwarna perang keemasan.
- Angkat kuih koleh dan toskan minyak berlebihan.
- Taburkan kacang tanah yang telah digoreng dan dikisar kasar ke atas kuih koleh yang masih panas.
Tips:
- Gunakan api sederhana ketika menggoreng kuih koleh untuk mengelakkan kuih hangus.
- Pastikan minyak panas sebelum mencelupkan adunan kuih koleh.
- Anda boleh menggunakan gula perang atau gula merah sebagai alternatif untuk gula pasir.
- Anda juga boleh menambah rempah ratus seperti kayu manis atau cengkih untuk rasa yang lebih kaya.
Kesimpulan:
Resepi kuih koleh kacang sukatan cawan ini mudah diikuti dan menghasilkan kuih yang sedap dan rangup. Nikmati kuih koleh kacang bersama minuman panas atau sebagai kudapan.
Selamat mencuba!
