Resepi Lala Goreng: Nikmatnya Hidangan Laut yang Sederhana
Apakah itu Resepi Lala Goreng?
Resepi Lala Goreng adalah sebuah hidangan laut yang sederhana tetapi kaya rasa. Dimasak dengan bumbu-bumbu sederhana, lala goreng menghadirkan rasa gurih dan pedas yang menggugah selera.
Editor Note: Resepi Lala Goreng telah diterbitkan hari ini! Anda boleh cuba resepi ini untuk hidangan makan malam yang cepat dan mudah. Rasa lala goreng yang unik dan pedas pasti akan membuat anda ketagih.
Analisis:
Untuk menyediakan panduan Resepi Lala Goreng yang komprehensif, kami telah menelusuri berbagai sumber, termasuk buku masak tradisional, blog kuliner, dan forum online. Kami menggabungkan pengetahuan dan pengalaman yang dikumpulkan untuk menyusun resep ini, memastikan bahwa hidangan ini mudah diikuti dan menghasilkan rasa yang lezat.
Kunci Keberhasilan Resepi Lala Goreng:
| Kunci Keberhasilan | Deskripsi |
|---|---|
| Pemilihan Lala | Pilih lala yang segar, bercangkang utuh, dan tidak berbau amis. |
| Bumbu Halus | Bumbu halus yang kaya rasa akan memberikan cita rasa yang lebih kuat pada lala goreng. |
| Proses Penggorengan | Goreng lala dengan api sedang untuk memastikan daging lala matang sempurna dan tidak terlalu kering. |
| Penambahan Daun Jeruk | Daun jeruk memberikan aroma segar dan sedikit rasa pahit yang melengkapi rasa lala goreng. |
Resepi Lala Goreng:
Lala Goreng
Bahan:
- 500 gram lala, dibersihkan
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cabai merah, iris tipis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1/2 cangkir air
Cara Membuat:
- Bersihkan lala dengan air mengalir hingga bersih. Rendam lala dalam air garam selama 15 menit untuk menghilangkan pasir.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Tumis hingga harum.
- Masukkan lala dan daun jeruk. Aduk rata.
- Tuangkan air. Masak hingga lala matang dan air menyusut.
- Angkat lala goreng dan sajikan selagi hangat.
Tip Tambahan:
- Anda dapat menambahkan bahan lain seperti cabe hijau, daun bawang, atau tomat ke dalam lala goreng sesuai selera.
- Jika Anda tidak suka rasa pedas, Anda dapat mengurangi jumlah cabai merah atau tidak menambahkannya sama sekali.
- Lala goreng cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi.
Kesimpulan:
Resepi Lala Goreng adalah hidangan laut yang sederhana, mudah dibuat, dan lezat. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan teknik yang tepat, Anda dapat menyajikan lala goreng yang gurih dan pedas yang akan memuaskan selera keluarga Anda. Selamat mencoba!
