Resepi Mee Goreng Untuk 30 Orang: Panduan Lengkap Memasak Hidangan Sedap dan Mudah
Resepi Mee Goreng untuk 30 orang? Wah, pasti ramai yang akan merasa lapar! Menu yang satu ini memang selalu menjadi pilihan utama, baik untuk acara besar maupun santai di rumah. Tapi, jangan khawatir, memasak mee goreng untuk 30 orang tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan panduan lengkap ini, kamu bisa membuat hidangan lezat dan memuaskan semua orang.
Editor Note: Resepi mee goreng ini sempurna untuk acara besar seperti pesta ulang tahun, gathering, atau acara keluarga. Cukup mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun!
Analisis: Kami telah mengolah resep mee goreng tradisional dan menambahkan beberapa tips dan trik agar kamu dapat dengan mudah memasak untuk jumlah orang yang banyak. Kami juga menyertakan informasi mengenai cara penyimpanan dan tips tambahan untuk meningkatkan rasa mee goreng Anda.
Panduan Resepi Mee Goreng Untuk 30 Orang:
| Aspek | Penjelasan |
|---|---|
| Jumlah Porsi | 30 porsi |
| Waktu Persiapan | 30-45 menit |
| Waktu Memasak | 45-60 menit |
| Tingkat Kesulitan | Mudah |
| Bahan-bahan | Bahan-bahan mudah ditemukan dan dapat diubah sesuai selera |
| Tips dan Trik | Panduan untuk membuat mee goreng lebih sedap, lebih mudah, dan lebih efisien |
| Penyimpanan | Tips untuk menyimpan mee goreng agar tetap segar dan lezat |
| Variasi | Ide kreatif untuk membuat variasi mee goreng, seperti mee goreng seafood, mee goreng ayam, dll. |
Resepi Mee Goreng Untuk 30 Orang
Bahan-bahan:
- 1 kg Mee kuning (bisa menggunakan mie telur, mie keriting, atau mie lainnya)
- 1 kg Udang, kupas dan buang kepalanya
- 1 kg Ayam fillet, potong dadu
- 1 kg Sayuran (bisa menggunakan sawi, kol, wortel, tauge, kubis, dan lainnya)
- 1 kg Bawang merah, iris tipis
- 1 kg Bawang putih, iris tipis
- 500 gr Cabe merah, iris serong (sesuaikan dengan selera pedas)
- 500 gr Cabe hijau, iris serong (sesuaikan dengan selera pedas)
- 1 kg Telur ayam, kocok lepas
- 2 kg Kecap manis
- 1 kg Saus tiram
- 1 kg Garam
- 1 kg Gula pasir
- 1 kg Minyak goreng
- 1 kg Air
Cara Membuat:
- Siapkan bahan: Rebus mee kuning hingga empuk, tiriskan dan sisihkan. Potong sayur sesuai selera dan sisihkan. Kupas udang dan buang kepalanya, sisihkan. Potong ayam fillet menjadi dadu, marinasi dengan sedikit garam, gula, dan air, sisihkan.
- Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabe merah dan cabe hijau, tumis hingga layu.
- Masak ayam dan udang: Masukkan ayam fillet yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan bumbu, masak hingga ayam matang. Tambahkan udang, masak hingga udang berubah warna menjadi merah muda.
- Masukkan sayuran: Masukkan sayuran, tumis hingga setengah matang.
- Campur mee: Masukkan mee kuning yang sudah direbus ke dalam tumisan. Aduk rata.
- Masukkan bumbu: Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan telur: Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk cepat dan masak hingga telur matang.
- Koreksi rasa: Cicipi dan tambahkan garam atau gula pasir sesuai selera.
- Sajikan: Sajikan mee goreng hangat dengan taburan bawang goreng, seledri, atau daun bawang.
Tips Memasak Mee Goreng Untuk 30 Orang:
- Gunakan wajan besar atau panci besar untuk menampung semua bahan.
- Masak mee goreng dalam beberapa batch agar matang merata.
- Gunakan api sedang agar bumbu tidak gosong.
- Tambahkan sedikit air jika mee goreng terlalu kering.
- Gunakan air matang untuk merebus mee kuning agar tidak terlalu lembek.
- Anda dapat menambahkan bahan-bahan lainnya seperti bakso, sosis, atau daging sapi ke dalam mee goreng.
Penyimpanan:
Mee goreng bisa disimpan di lemari es hingga 2-3 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.
Variasi Resepi Mee Goreng:
- Mee Goreng Seafood: Tambahkan cumi-cumi, kerang, dan ikan ke dalam resep.
- Mee Goreng Ayam: Gunakan ayam sebagai bahan utama.
- Mee Goreng Pedas: Tambahkan lebih banyak cabe merah dan cabe hijau.
- Mee Goreng Manis: Tambahkan sedikit madu atau gula merah.
Resepi Mee Goreng Untuk 30 Orang: Kesimpulan
Dengan panduan lengkap ini, membuat mee goreng untuk 30 orang tidak lagi menjadi tantangan. Anda dapat membuat hidangan yang lezat, mudah, dan memuaskan semua orang. Jangan lupa untuk menambahkan sentuhan personal Anda agar mee goreng lebih istimewa.
