Resepi Mee Kari Untuk 100 Orang Makan: Rahsia Mee Kari Sedap, Mudah & Cepat!
Resepi Mee Kari Untuk 100 Orang Makan? Memang cabaran besar! Tapi jangan risau, artikel ini akan membantu anda menyediakan hidangan yang sedap, cepat dan mudah untuk majlis yang meriah.
Editor Note: Mencari resepi mee kari yang boleh memuaskan selera 100 tetamu? Anda di tempat yang betul! Resepi ini adalah kunci kepada majlis yang sempurna, kerana ia menawarkan rasa yang luar biasa, sambil tetap mudah dihidangkan kepada ramai orang.
Analisis: Kami telah meluangkan masa untuk menyusun dan mengkaji pelbagai resepi mee kari, memastikan resepi ini adalah yang terbaik dan paling sesuai untuk majlis besar. Dengan kombinasi bahan-bahan yang tepat, tips dan teknik yang betul, anda akan dapat menyediakan mee kari yang luar biasa dengan mudah.
Key Takeaways:
| Aspek | Penerangan |
|---|---|
| Kuantiti Bahan: | Resepi ini boleh digandakan mengikut keperluan. |
| Teknik Memasak: | Tips dan kaedah untuk memasak mee kari dalam jumlah besar. |
| Penyediaan Awal: | Tips untuk memudahkan proses penyediaan dan mengelakkan kelam-kabut. |
| Idea Persembahan: | Tips untuk menghidangkan mee kari dengan menarik dan profesional. |
| Pelbagai Variasi: | Idea untuk menambah variasi kepada resepi mee kari. |
Resepi Mee Kari Untuk 100 Orang Makan
Pengenalan:
Resepi ini menggunakan teknik memasak yang cepat dan mudah, dengan menggunakan kombinasi bahan-bahan yang mudah didapati. Dengan teknik yang betul, mee kari yang sedap dapat disediakan dalam masa singkat, walaupun untuk jumlah yang besar.
Bahan-Bahan:
- 1 kg mee kuning (direbus hingga lembut)
- 1 kg daging ayam (potong dadu)
- 1 kg kentang (potong dadu)
- 1 kg lobak merah (potong dadu)
- 1 kg taugeh
- 1 kg bawang merah (dihiris)
- 1 kg bawang putih (dihiris)
- 1 kg halia (dihiris halus)
- 1 kg cili padi (dihiris)
- 1 kg santan pekat
- 1 kg susu cair
- 250 g rempah kari
- 100 g serbuk kunyit
- 100 g garam
- 50 g gula
- Minyak masak secukupnya
Cara Memasak:
- Penyediaan Awal: Sediakan semua bahan dengan teliti. Basuh dan potong semua sayur dan daging. Goreng ayam hingga garing, sisihkan.
- Menumis Rempah: Tumis bawang merah, bawang putih, halia, dan cili padi hingga wangi.
- Masukkan Bahan: Masukkan rempah kari dan serbuk kunyit. Tumis sehingga minyak naik dan berbau harum.
- Masukkan Ayam: Masukkan ayam yang telah digoreng dan gaul rata dengan rempah.
- Masukkan Sayur: Masukkan kentang dan lobak merah. Masak hingga hampir lembut.
- Masukkan Santan: Masukkan santan dan susu cair. Kacau rata dan masak hingga mendidih.
- Perisa: Masukkan garam dan gula, kemudian perasakan mengikut citarasa.
- Masukkan Mee: Masukkan mee kuning yang telah direbus dan gaul rata.
- Masukkan Taugeh: Masukkan taugeh dan masak hingga layu.
- Hidangan: Hidangkan mee kari panas-panas bersama acar dan sambal.
Tips Memasak Mee Kari Untuk 100 Orang Makan:
- Gunakan periuk yang besar untuk memasak mee kari.
- Gunakan api sederhana untuk mengelakkan mee kari hangus.
- Gunakan spatula besar untuk mengacau mee kari.
- Masak mee kari dalam kumpulan kecil untuk memastikan semua mee masak dengan sempurna.
- Sediakan mee kari beberapa jam sebelum majlis untuk memastikan ia sentiasa panas.
Idea Persembahan:
- Hidangkan mee kari dalam mangkuk yang cantik.
- Hiaskan mee kari dengan acar, sambal, dan daun ketumbar.
- Sediakan pelbagai jenis pilihan seperti mee kari ayam, mee kari daging, mee kari vegetarian.
FAQ Mee Kari Untuk 100 Orang Makan:
Soalan: Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak mee kari untuk 100 orang? Jawapan: Tempoh masa memasak bergantung pada kuantiti dan jenis bahan. Secara amnya, ia memerlukan sekitar 1-2 jam untuk memasak mee kari untuk 100 orang.
Soalan: Bolehkah saya menggantikan daging ayam dengan daging lain? Jawapan: Ya, anda boleh menggantikan daging ayam dengan daging lain seperti daging lembu, daging kambing, atau seafood.
Soalan: Bagaimana cara menyimpan mee kari yang telah dimasak? Jawapan: Simpan mee kari yang telah dimasak dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Mee kari boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Tips Mee Kari Untuk 100 Orang Makan:
- Gunakan bahan-bahan yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan mee kari yang sedap.
- Perasakan mee kari mengikut citarasa anda sendiri.
- Jangan terlalu lama memasak mee kari untuk mengelakkan mee menjadi terlalu lembek.
- Gunakan mangkuk yang besar untuk menghidangkan mee kari.
- Sediakan mee kari beberapa jam sebelum majlis untuk memastikan ia sentiasa panas.
Kesimpulan:
Menyediakan mee kari untuk 100 orang boleh menjadi tugas yang mencabar, tetapi dengan resepi ini dan tips yang betul, anda boleh memastikan majlis anda berjalan lancar dan tetamu anda menikmati hidangan yang sedap dan mengenyangkan. Jangan lupa untuk bereksperimen dengan perisa dan hidangan sampingan untuk menghasilkan mee kari yang unik dan istimewa!
