Resepi Kuih Keria Lembut Sukatan Cawan: Nikmati Kelembutan Yang Menakjubkan!
Kuih keria merupakan salah satu kuih tradisional Melayu yang popular di Malaysia. Teksturnya yang rangup di luar dan lembut di dalam, serta rasanya yang manis dan sedikit masin, membuatkan kuih ini menjadi pilihan ramai.
Editor Note: Resepi kuih keria lembut sukatan cawan ini telah diterbitkan hari ini. Resepi ini penting untuk dibaca kerana ia memudahkan anda menyediakan kuih keria yang lembut dan enak tanpa perlu menggunakan sukatan gram.
Analisis: Kami telah meneliti dan mengkaji pelbagai resepi kuih keria untuk menghasilkan panduan yang komprehensif dan mudah difahami bagi menyediakan kuih keria lembut menggunakan sukatan cawan.
Ringkasan Resepi:
| Bahan | Sukatan | Catatan |
|---|---|---|
| Tepung Pulut | 2 cawan | Gunakan tepung pulut yang berkualiti |
| Tepung Ubi | 1 cawan | Untuk tekstur yang lembut |
| Gula Pasir | 1/2 cawan | Sesuaikan kemanisan mengikut citarasa |
| Garam | 1/2 sudu teh | Untuk keseimbangan rasa |
| Air Panas | Secukupnya | Gunakan air panas untuk mengelakkan doh menjadi keras |
| Santan | Secukupnya | Untuk menggoreng kuih keria |
Langkah-langkah Penyediaan:
Kuih KERIA
- Campur bahan kering: Dalam mangkuk besar, satukan tepung pulut, tepung ubi, gula pasir dan garam.
- Tambahkan air panas: Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil menguli sehingga doh menjadi lembut dan boleh dibentuk.
- Bentuk kuih keria: Bentukkan doh menjadi bentuk bulat atau panjang.
- Goreng kuih keria: Panaskan minyak dalam kuali dan goreng kuih keria sehingga garing dan berwarna keemasan.
- Sedia dihidangkan: Angkat kuih keria dan toskan minyak. Sajikan panas atau sejuk.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan kuih keria yang lebih lembut, tambahkan sedikit santan ke dalam doh.
- Pastikan minyak panas sebelum menggoreng kuih keria agar ia masak dengan sekata.
- Untuk mengelakkan kuih keria menjadi keras, simpan di dalam bekas kedap udara.
FAQs:
- Bolehkah saya menggunakan tepung beras sebagai ganti tepung ubi? Ya, anda boleh menggunakan tepung beras sebagai ganti tepung ubi, tetapi tekstur kuih keria akan menjadi lebih kenyal.
- Berapa lama kuih keria boleh disimpan? Kuih keria boleh disimpan di dalam bekas kedap udara selama 2-3 hari.
- Bagaimana untuk memastikan kuih keria garing dan tidak lembik? Pastikan minyak panas sebelum menggoreng kuih keria dan goreng sehingga garing.
Kesimpulan:
Resepi kuih keria lembut sukatan cawan ini merupakan pilihan yang mudah dan praktikal untuk menyediakan kuih tradisi ini di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang diberikan, anda pasti dapat menghasilkan kuih keria yang lembut dan enak untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan.
